मशरूम को खाद्य जगत में सब्जियों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, लेकिन वे तकनीकी रूप से वे पौधे नहीं हैं। वे फंगस से संबंधित हैं।
हालांकि वे सब्जियां नहीं हैं, मशरूम कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
आहार में पर्याप्त विटामिन और खनिज प्राप्त करने की कुंजी एक रंगीन किस्म के फल और सब्जियां खाना
हल्दी और विशेष रूप से इसके सबसे सक्रिय यौगिक करक्यूमिन में कई वैज्ञानिक रूप से सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं । जैसे कि हृदय रोग, अल्जाइमर और कैंसर को रोकने की क्षमता।यह एक शक्तिशाली एंटि इंफलमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट है और अवसाद और गठिया के लक्षणों को सुधारने में भी मदद कर सकता है।
साबुत अनाज हजारों वर्षों से मानव आहार का एक हिस्सा रहा है।लेकिन कई आधुनिक आहारों के समर्थकों, जैसे कि पेलियो आहार, का दावा है कि अनाज खाना आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा है।जबकि परिष्कृत अनाज का अधिक सेवन मोटापे और सूजन जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है, लेकिन साबुत अनाज एक अलग कहानी है।वास्तव
आहार फाइबर एक पौधा-आधारित पोषक तत्व है । यह एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है लेकिन, अन्य कार्ब्स के विपरीत, इसे सुपाच्य चीनी अणुओं में उसका विभाजन नहीं हो सकता । इसलिए, फाइबर आंत्र पथ के माध्यम से अपेक्षाकृत बरकरार है। हालांकि, अपनी यात्रा पर फाइबर हमारे लिए बहुत फायदाकारक काम करता है। शब्द "आहार फाइबर" वानस्पतिक
