Almond in Hindi
बादाम (Almond in Hindi) को दुनिया के सबसे पसंदीदा नट्स में से एक कहा जाता है जो अत्यधिक पौष्टिक और वसा, विटामिन और खनिजों सहित एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं।
ज्यादातर लोग इस तथ्य से अवगत हैं कि बादाम आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, लेकिन क्या क्या स्वास्थ लाभ है इसके बारे मे अनजान होते है। आज इस लेख मे बादाम के स्वास्थ लाभ के बारे मे बताएँगे।
बादाम के बारे में तथ्य:
हम सब निश्चित रूप से जानते हैं कि बादाम हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, लेकिन आइए एक नज़र डालते हैं कि इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ क्या हैं और इससे आपको लंबे समय के लिए फायदा हो सकता है। यहां बादाम के बारे में कुछ आवश्यक तथ्य हैं और वे आपको कैसे लाभ पहुंचा सकते हैं।
बादाम प्रोटीन, फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
बादाम की खेती 3000 से 2000 ईसा पूर्व से जॉर्डन मे की जाती थी।
बादाम हमारे कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को कम करता है।
बादाम ब्लड शुगर को नियंत्रित कर सकता है।
बादाम का अधिक मात्रा में सेवन करने से मतली, दस्त, सांस लेने में तकलीफ और निगलने में समस्या आदि हो सकती है।
हालांकि बादाम अखरोट नहीं बल्कि एक फल का बीज है।
बादाम को रेफ्रिजरेटर में 2 साल तक स्टोर किया जा सकता है और यह विटामिन ई की उच्च सामग्री के कारण होता है।
बादाम को बच्चों के दिमाग के विकास के लिए प्रमुख आहार माना जाता है।
बादाम के स्वस्थ लाभ: Health Benefits of Almond in Hindi
बादाम को हमारी सेहत के लिए फायदेमंद कहा जाता है, लेकिन किस तरह से यह सवाल आपको खुद से पूछने की जरूरत है। तो, बादाम के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं और अगर इसे अपने दैनिक आहार में शामिल किया जाए तो यह क्या अच्छा करेगा? खैर, यहाँ बादाम के कुछ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध लाभ और उनके उपयोग हैं।
बादाम कोलेस्ट्रॉल कम करता है:
अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के एक अध्ययन के अनुसार, बादाम खाने से हमारे लाल रक्त कोशिकाओं में विटामिन ई का स्तर बढ़ता है और कोलेस्ट्रॉल होने का खतरा भी कम होता है।
हमारे रक्तप्रवाह में विटामिन ई के स्तर को बढ़ाकर एंटीऑक्सिडेंट बनते हैं जो हमारी कोशिकाओं को विकासशील कोलेस्ट्रॉल को रोकते हैं। इस प्रकार रोजाना मुट्ठी भर बादाम खाने से हमारे रक्तप्रवाह में अधिक विटामिन ई उत्पन्न हो सकता है और यह हमें कोलेस्ट्रॉल के विकास के जोखिम से भी बचा सकता है।
बादाम वजन कम करता है:
बादाम में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है और कार्बोहाइड्रेट का स्तर कम होता है जो हमारी भूख को कम करता है और हमें लंबे समय तक भूख का अहसास नहीं होता ।
यह दैनिक आधार पर कैलोरी की संख्या को कम करने में भी मदद करता है। जब बादाम में हमें भूख को नियंत्रित करने की प्रवृत्ति होती है, तो इसका मतलब है कि हम अपने सेवन को नियंत्रित कर सकते हैं और यह हमारे वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
बादाम पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं: Nutritional Value of Almond in Hindi
बादाम पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, सिर्फ 28 ग्राम बादाम मे निम्न पोषक तत्वों होते हैं:
6 ग्राम प्रोटीन
3.5 ग्राम फाइबर
14 ग्राम वसा
37% विटामिन ई
32% मैंगनीज
20% मैग्नीशियम
नोट: बादाम में कॉपर, विटामिन बी12 और फॉस्फोरस का भी अच्छा स्रोत होता है जो 161 कैलोरी और 2.5 ग्राम डाइजेस्टिव कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है।
बादाम आपके हृदय स्वास्थ के लिए अच्छे हैं:
जब बादाम का सेवन किसी अन्य मेवों के साथ किया जाता है, तो यह हमारे हृदय के लिए अच्छा होता है।
2014 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन में जिन लोगों ने बादाम का सेवन किया, उनके रक्तप्रवाह में अधिक एंटीऑक्सिडेंट पाए गए और इससे ब्लड प्रेशर को कम करने और शरीर के विभिन्न हिस्सों में रक्त के प्रवाह में सुधार करने में मदद मिलती है।
इसके अलावा, शोध ने निष्कर्ष निकाला कि भूमध्यसागरीय आहार जिनके खाद्य पदार्थों में बहुत सारे नट्स शामिल थे, उनके स्वास्थ्य लाभ अधिक थे।
बादाम में उच्च विटामिन ई होता है:
कहा जाता है कि बादाम में विटामिन ई का उच्च स्तर होता है जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो आपकी कोशिकाओं को विषाक्त होने से बचाता है। आपके रक्त प्रवाह में अधिक मात्रा में विटामिन ई पंप होने के कारण, यह अल्जाइमर रोग, कैंसर और हृदय रोग के विकास के आपके जोखिम को कम करता है। सुनिश्चित करें कि आपके विटामिन ई का सेवन नियंत्रित है क्योंकि विटामिन ई के अत्यधिक सेवन से प्रोस्टेट कैंसर हो सकता है। सुनिश्चित करें कि आप कितना उपभोग करते हैं और इसे अधिक मात्रा में न करें।
बादाम ब्लड शुगर को नियंत्रित करता हैं:
कहा जाता है कि बादाम का सेवन ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है और उन्हें स्थिर करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बादाम में मैग्नीशियम होता है और यह सलाह दी जाती है कि आप रोजाना एक मुट्ठी बादाम का सेवन करें। हालांकि, टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, बादाम इसे स्थिर करने में एक अभिन्न भूमिका निभाते हैं।
तो मूल रूप से होता है यदि कोई मधुमेह वाला व्यक्ति बादाम का सेवन करता है तो व्यक्ति इंसुलिन प्रतिरोध विकसित करेगा जो मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अच्छा है और यह अखरोट में मैग्नीशियम की सामग्री के कारण है।
बादाम त्वचा को पोषण देता है: Skin Benefits of almond in hindi
आपने पढ़ा होगा कि बादाम ज्यादातर स्किन केयर प्रोडक्ट में मुख्य सामग्री होते हैं और यह इस तथ्य के कारण है कि इस अखरोट के हमारी त्वचा के लिए बहुत सारे लाभ हैं।
बादाम में एक फ्लेवोनोइड होता है जो इसी तरह ग्रीन टी और ब्रोकली में पाया जाता है। यह घटक हमारी त्वचा को पोषण देता है और हमारी त्वचा के लिए एक एंटी-एजिंग गुण है।
बादाम कैंसर को रोकता है:
बादाम में कुछ निश्चित मात्रा में फाइबर मौजूद होता है जो शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। बादाम खाने से भोजन को पाचन तंत्र में आसानी से चलने में मदद मिलती है।
बादाम में उच्च फाइबर होता है और यह हमारे पेट के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है। इसमें विटामिन ई और फ्लेवोनोइड्स भी होते हैं जो स्तन कैंसर को नियंत्रित करते हैं।
बादाम दिमागी शक्ति में सुधार करते हैं:
बादाम में एल-कार्निटाइन और राइबोफ्लेविन होता है जो मस्तिष्क की कोशिकाओं के विकास में मदद करता है।
एक प्रमुख रसायन जो मस्तिष्क को संज्ञानात्मक कार्य में मदद करता है वह है फेनिलएलनिन और बादाम में यह रसायन होता है। रोजाना सुबह बादाम के सिर्फ पांच टुकड़ों का सेवन करने से हमारी दिमागी शक्ति को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
एनीमिया के इलाज के लिए बादाम सर्वश्रेष्ठ हैं:
एनीमिया आमतौर पर तब होता है जब लाल रक्त कोशिकाएं पूर्ण रूप से विकसित नहीं होती जो हमारे शरीर मे ऑक्सीजन पहुंचाती हैं।
इस प्रकार, बादाम में कॉपर , आयरन और विटामिन होते हैं जो अधिक हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करते हैं और परिणामस्वरूप, बादाम का उपयोग एनीमिया को रोकने के लिए किया जा सकता है।
बादाम मानसिक सतर्कता बढ़ाते हैं:
बादाम को दूध में मिलाने से पोटैशियम की मात्रा बढ़ जाती है। यह मुख्य खनिजों में से एक है जो हमारे शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की संख्या को बढ़ाता है, इस प्रकार शरीर को अधिक ऊर्जा प्रदान करता है। जब इलेक्ट्रोलाइट्स में वृद्धि होती है, तो हमारी याददाश्त भी बढ़ती है और बादाम के दूध का सेवन करने से ऐसा हो सकता है। आसान शब्दों में कहें तो बादाम का दूध हमारी याददाश्त को तेज करता है।
बादाम जन्म दोषों को रोकता है:
बादाम में फोलिक एसिड होता है जो मां को किसी भी तरह के जन्म दोष से बचाता है। फोलिक एसिड स्वस्थ कोशिका वृद्धि के विकास में एक अभिन्न भूमिका निभाता है और बढ़ते भ्रूण के जीवन चक्र में भी मदद करता है। बादाम का सेवन करने वाली गर्भवती महिलाएं अपने बच्चे को किसी भी प्रकार के जन्म दोष के विकास से बचाने में मदद कर सकती हैं।
बादाम बालों के विकास में मदद करते हैं: Hair benefits of Almond in Hindi
हमारे शरीर में मैग्नीशियम की कमी से बाल झड़ते हैं और इस प्रकार बादाम में पाए जाने वाले मैग्नीशियम की उच्च मात्रा बालों को तेजी से बढ़ने और मजबूत किस्में विकसित करने में मदद करती है। इस प्रकार बादाम बालों के विकास में मदद करते हैं।
बादाम प्राकृतिक एनेस्थेटिक्स हैं:
बादाम का तेल प्राकृतिक एनेस्थेटिक के रूप मे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है । बादाम के तेल में ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन नामक एक जहरीला यौगिक होता है जो हमारी नसों को असंवेदनशील बनाता है और इसलिए इसे लगाने के बाद आप सुन्न महसूस कर सकते हैं। इसके अलावा, ध्यान रखें कि आप कड़वे बादाम के तेल का उपयोग केवल एक संवेदनाहारी के रूप में कर सकते हैं और किसी अन्य उद्देश्य के लिए नहीं।
बादाम स्ट्रेच मार्क्स का इलाज:
बादाम का तेल त्वचा को पोषण देकर और त्वचा को फटने से रोककर खिंचाव के निशान के इलाज के लिए प्रभावी बनाता है। आपको बस बादाम के तेल को गर्म करना है और इसे स्ट्रेच मार्क्स पर लगाना है और एक घंटे के लिए छोड़ देना है। सुनिश्चित करें कि आप इसे दिन में दो बार लगाएं और आपको फर्क नजर आने लगेगा।
बादाम सफेद बालों को रोकता है:
बालों के झड़ने से लेकर बालों को सफेद होने से रोकने के लिए किसी भी तरह की बालों की समस्या के इलाज में बादाम का तेल बहुत आवश्यक है, आप इसे लगा दें और बादाम का तेल अपना काम शरू कर देता है।
बादाम का तेल रूसी और बालों की अन्य प्रकार की समस्याओं को ठीक करने में भी मदद करता है। अपने बालों के लिए बादाम के तेल का उपयोग करने का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यह रेशमी और चमकदार बनावट देता है।
बादाम नसों के लिए अच्छे हैं:
बादाम में कुछ मात्रा में मैग्नीशियम होता है जो नर्वस सिस्टम को फायदा पहुंचाता है। यह एक स्वस्थ चयापचय दर विकसित करने में भी मदद करता है। मैग्नीशियम हड्डियों के ऊतकों को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
बादाम मुंहासों और ब्लैकहेड्स का इलाज करता है:
बादाम सबसे अच्छा उपाय माना जाता है जो उनमें पाए जाने वाले फैटी एसिड के माध्यम से मुंहासों, ब्लैकहेड्स और व्हाइटहेड्स को रोक सकता है और उनसे लड़ सकता है। ये फैटी एसिड त्वचा के रोमछिद्रों में बंद होने वाले तेल को नियंत्रित करते हैं और इस प्रकार जब हमारी त्वचा पर बादाम का तेल लगाया जाता है तो यह त्वचा पर चकत्ते को कम करने में भी मदद करता है।
भिगोये हुए बादाम के स्वास्थ लाभ Soaked Almond health benefits in Hindi
बादाम की बनावट सख्त और सख्त होती है जिससे इसे पचाना मुश्किल हो जाता है। बादाम को भिगोने से वे नरम हो जाते हैं, जिससे आपके शरीर को पचाने और टूटने में आसानी होती है। भीगे हुए बादाम को चबाना आसान होता है, जिससे अखरोट में पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ जाती है।
बादाम खाने के जोखिम: Side effects of Almond in Hindi
बादाम अगर आपकी सेहत के लिए अच्छे हैं तो इसका ज्यादा सेवन करने पर इसके अपने नुकसान भी हैं। बादाम के अधिक सेवन से कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है। यहाँ कुछ जोखिम हैं जो बादाम के सेवन से जुड़े हैं।
जी मिचलाना
उल्टी
निगलने में कठिनाई
दस्त
सांस लेने में तकलीफ
गंभीर खुजली
नोट: यदि आपको बादाम के सेवन से एलर्जी है तो आपको इस अखरोट से बचना चाहिए क्योंकि इससे और जटिलताएं हो सकती हैं।
FAQ- Almond in Hindi अक्सर पूछे जाने वाले सवाल :
अब जब आप बादाम के लाभों को समझ गए हैं, तो यहां कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न हैं जो इसके कुछ अन्य पहलुओं पर कुछ और प्रकाश डालेंगे।
बादाम आपकी सेहत के लिए तो अच्छा होता ही है, लेकिन अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह बहुत खतरनाक भी हो सकता है। इसका मतलब है कि आपको बादाम का सेवन सामान्य रूप से करना चाहिए।
ज्यादा बादाम खाने से क्या होता है?
जो भी अधिक मात्रा में खाया जाता है, उसके अपने नुकसान होते हैं और अधिक मात्रा में बादाम का सेवन करने के मामले में, आपको इसे कम मात्रा में सेवन करने की आवश्यकता होती है क्योंकि यह अखरोट अधिक खाने पर कई अन्य स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। यहां बताया गया है कि यदि आप बहुत सारे बादाम का सेवन करते हैं तो क्या हो सकता है।
वजन बढ़ना
कब्ज़ की शिकायत
किडनी की पथरी हो सकती है
मैं एक दिन में कितने बादाम खा सकता हूँ?
हालांकि बादाम आपके लिए सेहतमंद माने जाते हैं, लेकिन इनकी एक निश्चित मात्रा होती है जिसका आप सेवन कर सकते हैं। बादाम के सेवन की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आप वजन बढ़ाना चाहते हैं या वजन कम करना चाहते हैं।
इसलिए, यदि आप अधिक वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो आप नाश्ते से एक दिन में 40 बादाम खा सकते हैं। वैसे अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको नाश्ते में एक गिलास दूध के साथ केवल 5 बादाम खाने की जरूरत है।
क्या बादाम जहरीले होते हैं?
बादाम दो तरह के होते हैं मीठे और कड़वे बादाम। कड़वे बादाम में हीलिंग गुण होते हैं जैसे कि इसका उपयोग कड़वे बादाम के तेल में किया जाता है जो सर्जरी के दौरान प्राकृतिक संवेदनाहारी के रूप में कार्य करता है। लेकिन कड़वे बादाम बहुत खतरनाक होते हैं क्योंकि इसमें ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन होता है जिसका सेवन करने पर यह जहरीला तत्व होता है। जब कड़वे बादाम को गर्म किया जाता है, तो वे हाइड्रोजन साइनाइड उत्पन्न करते हैं जो एक बहुत जहरीला है।
बादाम हम सभी के लिए कई लाभकारी उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं और परिणामस्वरूप, इनका सेवन सीमा के भीतर ही करना चाहिए। अत्यधिक सेवन घातक हो सकता है। यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली की तलाश में हैं, तो इसे अपने नियमित आहार में शामिल करना न भूलें। इसलिए स्वस्थ रहें और फिट रहें।
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