चीनी शायद आधुनिक आहार में सबसे खराब घटक मे से एक है।
यह मोटापे, हृदय रोग, मधु मेह और कैंसर सहित कई गंभीर बीमारियों से जुड़ा हुआ है।
ज्यादातर लोग बहुत अधिक चीनी का उपभोग करते हैं और तब तक कोई विचार नहीं करते जब तक डॉक्टर उसको चीनी खाने के लिए मना नहीं करता।
सौभाग्य से, चीनी को डाले बिना ही खाद्य पदार्थों को मीठा करने के कई तरीके हैं। यह लेख कुछ स्वस्थ विकल्पों की सूचि करता है जो आप चीनी बजाय उपयोग कर सकते हैं।
स्टीविया एक गैर-कैलोरी स्वीटनर है, जो कई अन्य गैर-पोषक मिठास के विपरीत, कई स्वास्थ्य लाभों और नगण्य, यदि कोई हो, साइड इफेक्ट के साथ जुड़ा हुआ है।
शोध किए गए स्वास्थ्य लाभ हैं:
एंटीकैंसर की क्षमता
मधुमेह रोगियों के लिए मीठी खबर
वजन घटाने का समर्थन करता है
कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है
उच्च रक्तचाप को कम करता है
आपके शरीर के वजन के आधार पर, आप शुद्ध संस्करण के FDA के स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) के भीतर रहने के लिए प्रत्येक दिन 3.5-9 चम्मच तक ले सकते हैं। जानवरों में कोई नकारात्मक परिणाम के साथ 100 गुना अधिक मात्रा का परीक्षण किया गया है।
इस प्राकृतिक स्वीटनर में कुछ लोगों के लिए थोड़ा धातु का स्वाद हो सकता है। लंबे समय तक अध्ययन में, यह मनुष्यों में कोई रिपोर्ट करने योग्य साइड इफेक्ट का कारण नहीं बताया गया है, हालांकि Webmd संभावित लक्षणों की चेतावनी देता है, जिसमें सूजन, मतली, चक्कर आना, सुन्नता और मांसपेशियों में दर्द शामिल है।
हालांकि, मनुष्यों में दीर्घकालिक अध्ययनों में इनकी नकल नहीं की गई है।
रैगवीड एलर्जी वाले लोगों में इसके संभावित स्टेविया साइड इफेक्ट्स का उच्चारण किया जा सकता है, लेकिन इसकी रिपोर्ट या अध्ययन नहीं किया गया है।
यह हमारी नंबर 1 (और केवल) गैर-पोषक (नो-कैलोरी) मिठास के लिए, और स्वस्थ प्राकृतिक मिठास के लिए कुल मिलाकर हमारी सूची में सबसे ऊपर है। सभी मीठी चीजों के साथ, इसे मॉडरेशन में उपयोग करना सबसे अच्छा है।