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आयरन (लोह तत्व ) : कार्य ; स्त्रोत एवं पूरक आहार के रूप मे – Iron in Hindi

आयरन रक्त उत्पादन के लिए एक आवश्यक तत्व है। आपके शरीर का लगभग 70 प्रतिशत आयरन आपके रक्त की लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाता है जिसे हीमोग्लोबिन कहा जाता है और मांसपेशियों की कोशिकाओं में जिसे मायोग्लोबिन कहा जाता है। हीमोग्लोबिन आपके रक्त में ऑक्सीजन को फेफड़ों से ऊतकों तक स्थानांतरित करने के लिए आवश्यक है। मायोग्लोबिन, मांसपेशियों की कोशिकाओं में ऑक्सीजन को , स्वीकार करता है, स्टोर करता है, ट्रांसपोर्ट करता है और ऑक्सीजन छोड़ता है।

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कैल्शियम : पूरक आहार के रूप मे – Calcium in Hindi : As a Supplements

कैल्शियम की खुराक कई स्थितियों में उपयोग किए जाने वाले कैल्शियम के लवण(क्षार) हैं। पूरक आहार की आवश्यकता तब होती है जब आहार में पर्याप्त कैल्शियम नहीं होता है। मुंह के द्वारा(oral) उनका उपयोग
निम्न रक्त कैल्शियम, ऑस्टियोपोरोसिस और रिकेट्स के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है। शिरा में इंजेक्शन(intravenous) द्वारा उनका उपयोग निम्न रक्त कैल्शियम के लिए किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मांसपेशियों में ऐंठन होती है और उच्च रक्त पोटेशियम या मैग्नीशियम विषाक्तता होती है।

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कैल्सियम : फायदे , स्त्रोत एवं संबन्धित बीमारियाँ – Calcium Health benefits in Hindi

मानव शरीर में कैल्शियम सबसे प्रचुर मात्रा में धातु और पांचवां सबसे प्रचुर तत्व है। इलेक्ट्रोलाइट्स के रूप में, कैल्शियम आयन जीव और कोशिकाओं की शारीरिक और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं: सिग्नल ट्रांसडक्शन पथ में जहां वे एक दूसरे दूत के रूप में कार्य करते हैं; न्यूरॉन्स से न्यूरोट्रांसमीटर रिलीज में; सभी मांसपेशी कोशिका प्रकारों के संकुचन में; कई एंजाइमों में co-factors के रूप में।
कोशिकाओं के बाहर कैल्शियम आयन, कोशिका और बाहर के रासायनिक संतुलन को बनाये रखने के लिए और साथ-साथ हड्डी के निर्माण में बहोत ही आवश्यक है

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गर्मी में क्‍यों खाना चाहिए तरबूज, जानें स्‍वास्‍थ्‍य लाभ – Watermelon Benefits in Hindi

गर्मियों का फल तरबूज न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत पौष्टिक भी होता है। अध्ययन के अनुसार, इस गहरे लाल रंग के फल लाइकोपीन से भरपूर होते है जिसके लिए उसको लाइकोपीन का राजा भी कहा जाता है। तरबूज में 92 % पानी और 8 % शुगर होती है। यह गरमी मे शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है। इसके अलावा यह विटामिन ए, सी और बी6 का सबसे बडा़ स्त्रोत है। इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन के कारण यह सेल को रिपेयर कर हृदय रोग के खतरे को कम करता है। तरबूज में एंटी-ऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होता है, रिसर्च के अनुसार, तरबूज, वजन कम करने, आंखों, बालों, त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। और यह पेट के कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह से भी बचाता है।